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方便面成復工和屯糧“必備單品”,康師傅自熱面等高端新品持續圈粉

2020/2/28 9:16:18 閱讀數:458 信息分類:食品招商 編輯:小禹

因為方便、快捷、安全的產品特性,方便面成為了不少人的“居家屯糧”和“復工必備單品”,近段時間以來銷售大漲。

自2月以來,天貓上方便速食的整體銷量同比增速接近700%。淘寶搜“小火鍋”的人增長30多倍;搜“方便面”的人增長了200多倍;搜“烘焙半成品”的人增長了100倍。

另外,據京東大數據顯示,從除夕到初九十天內,京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍,僅方便面一類就售出了1500萬包。蘇寧大數據則顯示,2月3日至2月6日,蘇寧小店速食產品銷量環比猛增174%,方便面銷量環比猛增了342%;2月10日至2月13日,方便面銷量同比增長357.59%。

方便面成復工和屯糧“必備單品”,康師傅自熱面等高端新品持續圈粉

方便面成屯糧

“現在,家里囤了很多方便食品,包括方便面、自熱米飯、自熱火鍋、小面包,還有速凍餃子。”這主要是因為疫情原因減少外出,加上餐飲堂食沒有恢復,“外賣只能放小區門口,去拿比較麻煩,也不想增加風險”。

疫情期間出門買菜很不方便,盒馬有段時間也搶不到菜,方便面食用快捷、簡單,又安全。

值得注意的是,在方便面贏得眾多消費者的同時,可以看到他們對方便面產品的選擇也正在發生一些變化。例如,推出時間不長的“自熱煮制”類型高端方便面產品,開始受到越來越多消費者的青睞。

搜索天貓和京東平臺看到,銷量的均為康師傅旗下的“速達面館”自熱面,部分地區顯示缺貨。

翻看近期用戶評價,“味道好吃”和“牛肉蔬菜量大”成為提及次數較多的購買原因和消費反饋。可以看到,品牌方的產品創新在當下也趁勢拉了一波“好感度”。

消費者開發的各種各樣“花式美味吃法”也讓方便面品類的熱度高漲。新浪微博顯示,#宅家泡面都被玩壞了#話題閱讀達2.5億,#方便面炒飯#閱讀2億,#泡面的完美吃法#閱讀1.4億。網友們紛紛打卡“明星同款”,并曬出各種做法“交作業”。

保障供應

在消費需求大漲的當下,速食企業的生產供應和復工進展也普遍并未受到太多疫情影響。包括康師傅在內的多個方便面品牌的工廠也提前復工,在春節期間加速生產。

“由于康師傅的產品涉及食品飲料,關乎民生,部分地方政府在春節期間就前往康師傅的工廠視察、指導,鼓勵康師傅提前開工了。”目前,康師傅各地的方便面工廠已陸續復工。

該公司表示,康師傅積極響應國家發改委對生活必需品重點企業提前復工的號召,各工廠嚴格按照當地政府的需求和安排,積極配合復工事項。此前,康師傅響應政府的倡議,已做出“保質量、保物價、保供應”的“三保”承諾。

針對提前復工過程中需要克服的困難,各地政府給予了大力支持和協助。比如,在當地政府的大力支持下,康師傅旗下的方便面生產工廠天津頂益工廠已于1月28日20點復工,日產量不低于400萬包。而且隨著員工依次返崗,“產能還會逐步擴大”。

在特殊時期,康師傅各地工廠啟動了工廠疫情防控應急預案,實施嚴格的“人員準入管理”辦法。這些辦法包括:對園區、進廠車輛全部消毒;員工進出園區均需測量體溫、手部消毒;所有進廠人員除吃飯,喝水等時間外,全天均要求佩戴口罩;車間工作人員需穿配全套防護裝備進行生產工作等。

方便面行業仍有上升空間

本月早些時候,波士頓咨詢公司在一份報告中指出,受消費場景影響,食品飲料的細分品類在本次疫情中受到的沖擊不盡相同,方便食品對餐飲等受限外出場景有強烈替代效應,為“正面影響”。

“對于飲用水、方便食品、家用清潔、個人洗護等生活必需品類來說,疫情期間影響相對較小,甚至有逆勢增長的潛在機會。”該報告表示。

康控中國區董事長楊乾輝在近期采訪中也表示,食品飲料行業是重要的民生產業,以康師傅為例,各區域均在陸續提前復工以保障供給,加之方便食品作為保障民生的必選消費,從基本面看,食品飲料企業仍會趨于平穩增長。

值得注意的是,在某種程度上,這波短期消費“利好”或有助于推動該行業的長期增長。

今天,多名消費者均向小食代提到,在這次疫情過去后,也認為“家里多少應該常備一些方便面,以應對不時之需”。也有消費者提到,自己已經很多沒吃過方便面,這次才發現多了一些“還挺好吃的新產品,而且看起來更營養健康了一點”。

有業內分析指出,此次疫情對于方便面行業有著促進作用,以往流失的消費者對于方便面的認知會有所不同,促使消費人群回歸,對于國內方便面市場起到提振作用。

另外,分析認為,在便捷的基礎上,隨著方便面產品在美味、營養上進一步創新和加強,以及用戶在創意做法上的開發,該品類有潛力在更多消費場景下“正餐化”。

廣發證券此前在一份研報中指出,方便面行業從2018年開始持續回暖,“仍有上升空間”。從人均消費量來看,相比起有吃面傳統的日韓,中國市場的這一數據較低。如何借這一波消費關注和熱度“順勢而為”、抓住未來的增長機遇,相信將是各大方便面品牌接下來的“重要課題”。

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